Gracias

jueves, 31 de diciembre de 2009

Como todos saben ya. Hoy acaba el año, y muchas son las cosas que en estos instantes quiero volcar en palabras, palabras que por alguna extraña razón me evaden. Siempre he pensado que hay algo especial en el final de cada ciclo, un renacer simbólico en esos instantes en los que agoniza un año y nace el siguiente.

Hoy faltando ya muy poco para finalizar este año, no me alcanzan las palabras para decirles a ustedes (La gente importante en mi vida) cuanto los quiero.

Millones de gracias por leer mis tonterías.
Millones de gracias por todos los buenos momentos de este año.
Millones de gracias, por todo su afecto y cariño.


Feliz ultimo día de este 2009
los quiere Pao Yu.

Lectura Del Santo Evangelio según San Mateo (1: 18-24)

viernes, 25 de diciembre de 2009

Evangelio según San Mateo
Capítulo 1: 18-24





Este fue el origen de Jesucristo: María, su madre, estaba comprometida con José y, cuando todavía no habían vivido juntos, concibió un hijo por obra del Espíritu Santo.

José, su esposo, que era un hombre justo y no quería denunciarla públicamente, resolvió repudiarla en secreto.

Mientras pensaba en esto, el Ángel del Señor se le apareció en sueños y le dijo: "José, hijo de David, no temas recibir a María, tu esposa, porque lo que ha sido engendrado en ella proviene del Espíritu Santo.

Ella dará a luz un hijo, a quien pondrás el nombre de Jesús, porque él salvará a su Pueblo de todos sus pecados".

Todo esto sucedió para que se cumpliera lo que el Señor había anunciado por el Profeta:

La Virgen concebirá
y dará a luz un hijo a quien pondrán
el nombre de Emanuel,
que traducido significa: "Dios con nosotros".

Al despertar, José hizo lo que el Ángel del Señor le había ordenado: llevó a María a su casa, y sin que hubieran hecho vida en común, ella dio a luz un hijo, y él le puso el nombre de Jesús.

Ya casi esta aquí.

jueves, 24 de diciembre de 2009

Nota: este post fue escrito días atrás y se esta publicando automáticamente hoy 24 de dic de 2009.

Por fin la navidad ya casi esta aquí, y hoy por fin ya es noche buena. Los que me conocen saben que el día de hoy estaré como loco comprando, picando, cocinando y demás andos que se les ocurran.

Así que lo mas posible, es que en estos instantes en los que se esta publicando este post, yo me encuentre fuera de casa o sumergido en la realización de alguno de los preparativos navideños.

Dicho lo anterior solo me resta desearles que:

Cenen muy rico, que beban con moderación y que tengan una muy feliz navidad en compañía de todos sus seres queridos.

Feliz navidad a todos les desea Pao Yu.

Nota informativa.

lunes, 21 de diciembre de 2009


Nota informativa.

En este preciso instante me encuentro horneando una tarta de manzana estilo Normandía. Debo de reconocer que esta receta no es mía, ni siquiera es una receta familiar. Esta receta es de la esposa de un muy querido amigo mío que siempre esta ávida de que la gente conozca la comida de su país.

Es la primera ocasión que preparo esta receta así que deséenme suerte. Si todo resulta bien y la tarta esta sabrosa próximamente posteare la receta en este su humilde blog.

¡Gaviota, Levántate y anda!

sábado, 19 de diciembre de 2009

¡Gaviota, Levántate y anda!


Estaba entonces enfermo un hombre llamado Lázaro, de Betania… Jesús, levantando los ojos al cielo, dijo: «Padre, te doy gracias porque me oíste…Después de decir esto, gritó con voz fuerte: «¡Lázaro, Levántate y anda!». El muerto salió con los pies y las manos atados con vendas, y el rostro envuelto en un sudario…


Antes de seguir la lectura haga favor de reproducir el siguiente video:





Hay eventos que por su rareza y dispersión en el tiempo son ampliamente esperados, eventos tan raros que ocurren unas pocas veces cada siglo; fenómenos tales como los eclipses solares, el paso del cometa Halley y claro esta una publicación en el blog de Gaviota quien dicho sea de paso ha retomado su blog (Ratón de biblioteca con patente de corso) tras un “pequeño” paréntesis de tres meses y tres días desde su último post.

Esta publicación realizada 3 meses atrás y antecedida por otra realizada hace poco menos de 9 meses suman junto con otras pocas un gran total de 6 posts (excelentes todos) en el 2009.

Enhorabuena Gaviota, esperamos que este sea el primer post de una nueva etapa de publicaciones.


Y ya que están leyendo esto por que no se dan una vueltesilla por allá y dejan un comentario en este muy recomendable blog.

Chiste muy local II

domingo, 13 de diciembre de 2009

Chiste muy local II


En esta foto: Ro, Aggustín, y Pedro.


Post relacionados:

Chiste muy local I
Fobias

Las 5 tácticas de supervivencia ante una invasión zombie (Que harán que mueras)

lunes, 7 de diciembre de 2009

<

Las 5 tácticas de supervivencia ante una invasión zombie (Que harán que mueras)







Hace ya algún tiempo, unos 3 meses quizá más; la querida amiga Ro titular del blog Felisbertiana en…y una de las responsables de “Viernes entero ensaladas” nos mando a Aggusín y a mi un mail en el cual nos comentaba sobre un articulo de zombies que había leído, y pedía nuestra opinión al respecto.


El artículo en general era bueno, y si bien yo no coincidía en todo con las opiniones del autor me pareció digno de ser compartido y comentado.



El texto original se encuentra en ingles, pero debido a la petición de algunos de mis alumnos me he dado a la tarea de traducir dicho artículo a una lengua mas civilizada.


Es así que les presento mi traducción de “Las 5 tácticas de supervivencia ante una invasión zombie (Que harán que mueras)”



Las 5 tácticas de supervivencia ante una invasión zombie(Que harán que mueras)
Texto de Robert Brockway
[1]. Traducción libre y comentarios por Pao Yu.


Al igual que tu todo el mundo tiene un plan de contingencia zombie. Un plan único e ingenioso que has pasado horas planificando y que asegurara que tú y sus seres queridos sigan vivos en el caso de un apocalipsis zombie.



¿El único problema?

Tú tienes exactamente los mismos planes que los demás:

a) Ir a la tienda de armas.
b) Salir de la ciudad lo más rápido posible.
c) Encontrar un lugar adecuado para reforzar y parapetarse en el.
d) Utilizar un arma “cuerpo a cuerpo” siempre que sea posible para conservar las municiones.
e) Apuntar siempre a la cabeza y usar (siempre que sea posible) únicamente un tiro por zombie.

¡¡¡¡Por dios!!!!, no vas a durar ni 5 minutos. He aquí por que:

A) Ir a la tienda de Armas:

Primero lo primero: tú necesitas un arma de fuego. El tiempo del control de armas se fue por la ventana en el instante en que el abuelo volvió del más allá para hacer un emparedado frente a tus ojos. No importa cuál era tu posición política antes de la invasión zombie, tu amas ahora la segunda enmienda
[2]. Tú deseas la más grande, brillante y monstruosa arma que puedas conseguir. Si hay una pistola que dispara mil balas por segundo, ¡¡¡perfecto!!!. Si hay una que dispara mil ráfagas de munición en un segundo. ¡¡¡Mejor aun!!! Si hay una pistola que en lugar de balas dispara armas de fuego que a su vez disparan miles de ráfagas en cuestión de segundos - en una especie de esquema piramidal creando frente a ella un infierno de muerte y destrucción - Bueno, eso sería cool.






Pero incluso si tu ya tienes a la diosa de las armas de fuego (la madre de todas las pistolas) a tu disposición, todavía no estás listo. Tú necesitas suficientes pistolas para armar a todo tu grupo, necesitas piezas de repuesto por si acaso, y necesitas munición (mucha munición). En resumen, es necesario llegar a la tienda de armas.



¿Entonces cual es el problema?: El problema radica en que lo mismo que intentas hacer tú, lo van a intentar todos los demás.



Aceptémoslo la tienda de armas más cercana a tú casa también es la tienda de armas más cercana a la casa de otras mil personas, y al menos una docena de ellas van a llegar antes que tu. Suponiendo claro esta que el lugar no ha sido saqueado ya. O que sea muy pero muy difícil acceder a el, probablemente debido a que la tienda está bien protegida, casi casi como una fortaleza, o porque los propietarios de esta están atrincherados en el interior y desean mantener sus medios de subsistencia y las medidas defensivas a salvo.



OK eso es cierto pero tú todavía necesitas conseguir un arsenal.



Veamos las cosas con calma. A los propietarios de las tiendas de armas usualmente tienden a gustarles las armas, y las personas a las que les gustan las armas por lo general, no sólo les gustan las armas, sino que también son muy capaces de usarlas.



Ahora tú y otras mil personas estarán en el exterior de una fortaleza suburbana, gritándole "por favor denme un arma" a los medio locos, fuertemente armados y muy bien entrenados tiradores deportivos en el interior. No sólo no saldrás de la armería sin tu arma nueva y brillante, sino que sería una suerte el salir de allí sin que te vuelen la tapa de los sesos.





B) Salir de la ciudad:

Una gran ciudad es definitivamente el peor lugar en el caso de una contingencia zombie. La densidad de población sólo se traduce en problemas, así que cuanto más lejos se puede escapar de la civilización mejor. Al primer signo de problemas, tú tienes que salir como alma que lleva el diablo de allí. De hecho todo el mundo lo hace. ¿Y qué pasa cuando todo el mundo en una ciudad tiene que llegar a algún lugar al mismo tiempo? Como, por ejemplo, ¿durante la hora pico? Así es: callejón sin salida. Es sólo que esta vez, hay un poco más de énfasis en "sin salida"
[3].



Siguiendo ciegamente tu reflejo de huir te has metido tu solo en una “súper” hora pico un lugar infernal donde estas inútilmente atrapado en un espacio cerrado, rodeado de gente que puede o no estar ya infectada, todos luciendo deliciosos para las hordas de zombies que se encuentren por allí.





C) Fortificar tu refugio:

La vivienda, junto con los alimentos y el agua, es uno de los tres elementos esenciales para la vida humana. Y claro esta, el hecho de que ya no haya espacio en el infierno para los muertos, no significa que tu ya no necesites un techo para mantenerte seco y a salvo. Así que te dirás “es mejor que me vaya ocupado en encontrar o adecuar una fortaleza impenetrable” para permanecer allí hasta que la situación se calme, ¿verdad?









No tanto.


Ponerse en una situación de asedio sólo funciona si existe la posibilidad de que la fuerza invasora se detendrá. Pero no estamos tratando con gente aquí. Parapetarse en una situación de asedio por un ejército funciona, por que se puede razonar con la gente, por que los asediadores podrían tener que salir por suministros, o simplemente los asediadores sopesarían los pros y contras de la situación y se irían.



Esto no pasa con los zombies.


Los zombies no se aburren ni se impacientan, no necesitan de nada para mantenerse vivos (por que como recordaras ellos ya no lo están) y sus necesidades logísticas son mínimas. Para ellos no hay casi contras, la comida es un pro ¡¡¡tu eres la comida!!! Y tu ya estas allí. Además de que ellos pueden esperar allí por siempre[4]. Por el contrario, tú eventualmente te quedaras sin suministros, Y cada día que permanezcas en tú búnker casi invulnerable es otro zombies que se amontona fuera. Los zombies no son una amenaza porque se disipen gradualmente con el tiempo, son una amenaza porque ¡¡¡se multiplican!!! Y como recordaras los zombies engendran zombies que a su vez engendran más zombies todo esto mientras escarban sin cesar en tu puerta durante meses, debido a que te oyen llorar a dentro. El parapetarte en una locación fija solo hace que los zombies te quieran más.





Esto les hace saborearte.




D) Utilizar un arma “cuerpo a cuerpo” siempre que sea posible para conservar las municiones.

El mundo después del Apocalipsis zombie es un lugar áspero y rudo.


En resumen: Usted va a tener heridas abiertas, y explotar cabezas tiende a ser un asunto sangriento. Así que si todos los fluidos corporales infectan, la sangre incluida, las mordeduras son la menor de tus preocupaciones.



Consideremos lo siguiente: Por el bien del argumento, vamos a suponer que no pasas tu tiempo libre leyendo acerca de zombies en la Internet y eres, en cambio, un ser humano en el mejor estado físico posible. Ahora bien, sal y encuentra al más cercano y pequeño de los animales salvajes p/e una ardilla OK. ¿La encontraste? ahora arrójate sobre esa hija de puta y trata de tomar un bocado de ella.


¿Cómo te fue?

¿Es difícil verdad?







No pierdas tu tiempo aquí, hombre. En el Apocalipsis zombie las mordidas son la menor de tus preocupaciones. Atrapar con las manos desnudas a una victima que se defiende y darle una mordida no es fácil. Todos los seres vivos quieren vivir, y tienden a moverse mucho cuando intentan comérselos, al igual que lo hará una victima cuando es atrapada por un zombi. Si no estas rodeado evitar las mordeduras no es un problema. Sin embargo el evitar bañarse uno mismo con los fluidos de la cabeza de un zombie cuando uno lo golpea con un bat de cricket en el cráneo es una cosa muy diferente. Golpear en la cabeza a corta distancia significa que vamos a tener sangre por todas partes, si había siquiera un rasguño en tu cuerpo, ahora eres un zombi. Es mucho mejor usar un poco de su suministro de munición, en lugar de arriesgarse a tomar una ducha carmesí con los restos infecciosos del cráneo de un muerto viviente.




E) Apuntar siempre a la cabeza.

Todo el mundo sabe que la única manera segura de matar a un zombie es destruirle el cerebro, y ya hemos establecido que deseas estar tan lejos como sea posible del zombie cuando haces eso, así, que en algún momento vas a estar disparándole a los zombis en la cabeza. Y eso es realmente una de las cosas buenas acerca de un Apocalipsis zombie; ¡¡¡los disparos a la cabeza son impresionantes!!!







Pero detengámonos a pensar en esto por un segundo:



Los disparos en la cabeza son impresionantes en películas y video juegos, porque son los más difíciles de todos los tiros posibles. Tomarte tu tiempo para disparar, esperando el momento oportuno esta muy bien si estas en un quiosco de tiro en un picnic. Pero si la cosa se va al carajo y te enfrentas a una multitud de zombies, tu última preocupación deberá de ser tirar a matar. Tus prioridades deberán de ser, salir de ahí como puedas, encontrar un rincón seguro para sollozar, y luego encontrar un cambio de pantalones (en ese orden).




Sí. Los disparos a la cabeza son la única forma de matar a los “no-muertos”, pero no son la única forma de detenerlos. Una pierna rota es una pierna rota, tanto para ti como para un zombie. Independientemente del nivel de dolor que son capaces de resistir los zombies (si es que sienten dolor), romper un fémur o cortar la columna vertebral dejan al zombie esencialmente inmóvil. Así atacar rápidamente al zombie pulverizando todo al nivel de la cintura mientras este se aproxima es una idea mucho mejor que los disparos en la cabeza para obtener puntos extra.



Además, tienes que pensar: Si hay la más mínima pizca de humanidad en estos monstruos que se arrastran. Un disparo en los testículos podría ser más que efectivo (en los zombies masculinos por lo menos) que un tiro en la cabeza. Hay un límite a lo que la muerte puede quitar; y la sensibilidad en las pelotas aún podría estar en juego.



Post relacionados:

A Survival Horror



[1] http://www.cracked.com/article/126_5-popular-zombie-survival-tactics-that-will-get-you-killed/
[2] La segunda enmienda establece en el derecho de los norteamericanos a la posesión de armas y consiste en el derecho de cualquier individuo a la tenencia, uso y transporte de armas, con fines defensivos, deportivos y cinegéticos (como medio de supervivencia y/o deporte), sin perjuicio de otras actividades legales que pudieran realizarse con las mismas.

[3] Originalmente el juego de palabras era: That's right; deadlock. It's just that this time, there's a bit more emphasis on the "dead."
[4] Aquí el autor supone que los zombies no se pudren como los cadáveres que son; en mi opinión parapetarse es una buena opción si se tiene el lugar adecuado y los recursos suficientes para mantenerse aislado el tiempo suficiente para que se pudran los zombies al grado de imposibilitar su movimiento.

Cafe, toros... and a W. Wedding.

viernes, 4 de diciembre de 2009


Estos días he andado especialmente escaso de tiempo y, además, estoy realmente agotado. Así que no actualice ningún contenido de mi blog. Y como siempre ocurre cuando paso un rato alejado de estos lares; otra vez tengo un montón de cosas que decir acumuladas...


Es así que les presento “El breve resumen de lo acaecido desde mi último post” (para ver mi penúltimo post de klic aquí).

Nota: El listado no esta en orden cronológico. Y 2) cada uno de estos puntos será desarrollado posteriormente en un post individual.

Como ya lo ha mencionado Agustín (a quién, por cierto, copio en parte el título del post). La querida amiga Gaviota y el querido amigo Toño se nos han casado (para ver de klic aquí).

2º: El inge y yo fuimos a una excelente tarde de toros (con un cartelazo) en Tlaxcala.

3º: El café teorema ha desaparecido: Si como lo oyen, el café teorema (parte muy importante de mi niñez/pubertad) ha desparecido. Y debe ser por que estamos a finales de año y eso nos hace más conscientes del paso del tiempo, los días transcurren de forma distinta y los años son mucho más reales, pero al ver convertido al viejo café teorema en un mini-súper me he sentido un pelin viejo. Digo esto porque el otro día padecí un ataque de nostalgia mientras pasaba frente al hoy finado café.

4º: luna nueva no es más que un pretexto para “excitar” las hormonas de niñas pubertas y no tan pubertas.

6º: Vi mi primera película en 3D “A Christmas Carol”; que por esa fascinación que tenemos los mexicanos por cambiarle el nombre a las películas, se acabo llamando en México “Los fantasmas de scrooge”.

7º: Termine mis actividades académicas y por fin tengo algo de tiempo libre.

Como veran los ultimos dias han sido todo, menos tranquilos.


Un abrazo a todos.

The Final Countdown.

sábado, 21 de noviembre de 2009

NOTA: Este Post se estará publicando automáticamente a las 7:45 P.M.



Como pocos de ustedes sabrán, el día de hoy en este preciso instante; Gaviota y T (dejando de lado el cliché) caminan juntos hacia el altar.

Los PPS (Ro, Agustín, Velvet, Pao Yu, y Antar por añadidura) en su conjunto. Acompañamos a G y T en el que sabemos será el inicio de un matrimonio largo, y feliz. Asi como una vida llena de bendiciones.

Carlos Cuahutémoc Sánchez (Carli para los cuates)

martes, 10 de noviembre de 2009

El otro día, mientras realizaba mi rondín diario por los blogs de mis mas queridos y cercanos amigo (Gaviota, Ro, Antar y Agustín) me tope con el siguiente post acerca de Carlos Cuahutémoc Sánchez que sugiero lean antes de continuar con este post. O en su defecto que lo lean al finalizar la lectura de este.


El post en cuestión es el siguiente:


C.C.S. es una palabra de cuatro letras en realidad.




Días después durante una de las reuniones del PPS (pocos pero sectarios) leímos y nos carcajeamos del nuevo “libro” propiedad de gaviota así como de la pagina Web de tan celebre y pintoresco personaje. Después de escuchar pasajes enteros de este autor y de leer los panegíricos vertidos en la pagina web de CCS no pude sino recordar una frase (tomada del blog : the book of fate) que si bien no se refería a este libro en cuestión* parecía hecha a la medida para el.


“No sé si reír o llorar... El libro es un bodrio de lado a lado…En pocas palabras, este libro es una afrenta a la ecología ya que no vale los árboles que se talaron para imprimirlo”.



Es así que con la siguiente imagen inicia la campaña mundial del infinito sueño de Pao Yu para mostrar no solo al mundo sino al universo como los libros de CCS han tocado a millones de vidas.










*la frase se refiere a: “libros todo lo que hay que leer” de Christiane Zschirnt.

Olivada, tapenade y demás pastas de aceituna.

domingo, 1 de noviembre de 2009

Olivada, tapenade y demás pastas de aceituna.


Desde la época de los romanos, las aceitunas y sobre todo el aceite de oliva han sido una de las bases de la comida de todo el mediterráneo. Muchas de las mas importantes (y deliciosas) recetas mediterráneas se elaboran incorporando algún producto del olivo.


La olivada , tapenade, o pasta de aceitunas es un alimento típico mediterráneo que consiste básicamente en una pasta de aceitunas y aceite de olivo perfumada de diversas formas, dependiendo del lugar de origen de la receta en cuestión.

La Olivada

La olivada es la versión de estas pastas de aceitunas, que se prepara en Catalunya tierra natal de mi bisabuela materna.






Ingredientes:

50 g. de aceitunas negras.
50 g. de aceitunas verdes.
1 diente de ajo (grande)
Una pizca de romero fresco.
Tomillo (1/2 cucharadita).
Orégano (una cucharadita).
Aceite de oliva (el necesario).
1 ó 2 filetitos de anchoa del cantábrico (se consiguen en México en tiendas de abarrotes finos).
Pimienta recién molida al gusto.

Preparación
Pele el diente de ajo, lave y deshuese las aceitunas para posteriormente ponerlas a desalar en un poco de agua fría durante unas 6 horas. Una vez que se retiro la mayor parte de la sal de las aceitunas estas se escurren perfectamente y se procede a moler todos los ingredientes en un mortero (molcajete) agregando poco a poco el aceite de oliva, hasta obtener una pasta con la consistencia adecuada para ser untada sobre pan. Se agrega la pimienta, se rectifica de sal (de ser necesario) y listo.


La Tapenade


La Tapenade es en si el mas famoso de los purés de aceitunas. Variante provenzal de este tipo de platillos, se prepara mas o menos de la misma forma que la olivada solo que a esta se le agregan alcaparras (llamadas Tapéno en dialecto provenzal) y en algunos casos un poco de jugo de limón.

Para prepara una buena tapenade bastara con agregar a nuestra receta de la “Olivada” unas 4 cucharaditas de alcaparras escurridas y lavadas.


Nota: Tanto las olivadas como las tapenades tradicionales se preparan usando exclusivamente aceitunas negras, yo por el contrario para la olivada prefiero el uso de varios tipos de aceitunas para obtener así un “mejor” sabor. Para la tapenade es preferible utilizar exclusivamente aceitunas negras.


Si bien tanto la tapenade como la olivada, son la base para muchas otras recetas, la mejor forma de comerlas a mi parecer es simplemente untadas sobre un crostini (una rebanada de pan dorado al horno).

Nota:a mi abuela le gusta agregar a esta tapa una rebanada de queso fresco de vaca y una rebanada delgada de jitomate.





Buen provecho.

Las tapas.

martes, 27 de octubre de 2009

Las tapas.

La ocasión anterior, poste (postie o será postee) una de las miles de formas de curar el jamón serrano. Ahora veamos que podemos hacer con el:

Según recuerdo se me contó alguna ves, el término tapa fue acuñado por el rey Alfonso (supongo que Alfonso XIII).

La leyenda cuenta que en alguna ocasión el rey Alfonso visito la provincia de Cádiz, en la que se detuvo con todo su séquito a tomarse un vinito en una de tantas hosterías de la región. La leyenda también cuenta que estando sentado el rey en la terraza de dicha hostería se inicio de repente un viento muy fuerte levantando bastante polvo en los alrededores del local, y el mesonero, intentando evitar que entrara algún polvo en la pinta del rey, se le ocurrió como solución poner encima de esta una loncha de jamón para tapar el vaso. Parece ser que el recurso del mesonero fue muy del agrado del rey, ya que se comió la lonja de jamón mientras consumía el vino. Para después pedir otra pinta de vino pero como la anterior con “tapa”.


Sea cual fuere el origen del nombre de estos bocadillos, lo importante es que son simplemente deliciosos. A continuación pongo a su consideración algunos de mis preferidos:

La mas simple “el plato”




Que puede ser mas simple que un plato con finas lonchas de jabugo, aceitunas y queso curado servido para acompañar un buen vino tinto.



La “tradicional” de Carrasco




Que mas puedo decir que no se halla dicho ya acerca de una de las forma mas pura del consumo del jamón. La tapa así llamada “tradicional” no es mas que una loncha gruesa de jamón serrano aderezada con un poquito de aceite de oliva (yo en lo personal le agrego también cebollin) y servida en un platito al lado de una copa de un buen tinto.

Procedimiento: con un cuchillo jamonero sáquese una loncha de grueso medio a ligeramente alto, colóquese en un platito cuyo tamaño se ajuste al de la loncha y aderécese con un poco de aceite oliva extravirgen y un poco de cebollin finamente picado.


Otra variante de esta tapa se sirve sobre un pan untado con aceite de oliva y ligeramente dorado al horno (puede agregársele también una rebanada muy fina de queso de oveja).




Procedimiento: córtese una rebanada delgada de un buen pan de trigo, de tamaño adecuado para contener la loncha de jamón, a continuación frótese esta con una mitad de ajo para perfumar el pan y agréguesele un poco de aceite de oliva para luego dorarla un poco en el horno. Colóquese sobre esta rebanada de pan el jamón serrano, el queso de oveja, el cebollin, y cúbrase con un poco de aceite de oliva y pimienta.


Tapa de jamón y espárragos




Tapa bastante fácil de hacer, consiste simplemente en enrollar alrededor de unos cuantos espárragos verdes (muy delgados) una rebanada muy fina de jamón serrano, para después saltear el “rollo” ligeramente en una plancha con un poquito de aceite de oliva.


Melón con jamón serrano




Esta tapa es en verdad muy simple, se sacan unas cuantas rebanadas de melón y se enrollan en ellas lonchas muy finas de jamón serrano.


Estas son algunas de mis tapas preferidas, espero y les agraden.

Buen provecho.

Glotón, hedonista y narcisista (Preparación del jamón serrano)

jueves, 22 de octubre de 2009




Como todos los que me conocen saben, entre muchas otras cosas soy un glotón incorregible. Y reconozcámoslo comer es uno de los placeres mas grandes de este grande y ancho mundo.

Disfrutar de los aromas y sabores de una despensa bien surtida fueron para mi, desde mi mas corta edad uno de mis pasatiempos favoritos. Aun hoy; recuerdo la despensa de casa de mis abuelos con una mezcla de nostalgia y reverencia. Las piernas de jamón (que curaba mi abuelo) colgando del techo; las botellas de jerez, vinos y sidras acompañando a las laterías en los anaqueles que abarcaban 3 paredes de piso a techo en el cuarto de despensa y aun los modestos bultos de azúcar y sal situados en el piso del cuarto son un recuerdo muy grato para mi.


De todas la viandas arriba mencionadas, es sin duda el jamón mi preferida. Antiguamente elaborado en las serranías españolas no había en mi casa fiesta o celebración familiar que se precie, en la que no estuviera presente una pierna de jamón curada por mi abuelo.

El curado del jamón Serrano.

Hoy por hoy en la casa yo soy el único que prepara y cura las piernas de jamón que han de ser consumidas durante el año. El proceso laborioso, pero no difícil, lo sigo realizando tal y como me fue enseñado y como mi abuelo decía solo hay 2 cosas indispensables para preparar un buen jamón “sal y tiempo”.


Como preparar el jamón Serrano (Elaboración y curado del jamón)

A grosso modo las primeras fases para la elaboración del jamón son: La salazón, lavado y cepillado del jamón.

Una vez pasadas estas fases las piernas se cuelgan en una bodega seca y fría, allí los jamones son curados. Ahora tan solo les quedará madurar el tiempo necesario para quedar deliciosos.


PREAPARICIÓN DEL JAMÓN SERRANO

Ingredientes:


Una pierna de cerdo con todo y la grasa y el cuero (aproximadamente 7kg, con el hueso y la pata)

Por cada quilogramo de carne usaremos:

½ kg de azúcar
½ kg de sal común
4 tazas de agua.
¼ kg de manteca de cerdo
1 cucharada cafetera de sal de cura* o nitrito de sodio.
Pimienta (machacada), hojas de laurel y tomillo.


Utensilios:


Recipiente con capacidad suficiente para contener la pierna (P/E Una Charola grande)
Trapo limpio
Trozo de manta de cielo u otra tela de tejido abierto.
Hilo grueso en cantidad suficiente (hilo cáñamo o para tejido)
2 cucharas de acero inoxidable


Procedimiento:


En un recipiente se prepara una salmuera disolviendo en agua: el nitrito de sodio (sales de cura), dos cucharadas cafeteras de sal y una de azúcar por cada kilogramo de carne.

Claveteamos muy bien la pierna de cerdo con una aguja de tejer (con la punta afilada) a todo lo largo y ancho de la pieza de tal forma que no queden áreas de la carne sin pinchar. Se coloca la pierna en la charola y se le vierte encima la salmuera. Se deja reposar en la parte baja del refrigerador por dos días a fin de que el azúcar, las sales y el nitrito penetren perfectamente (durante este tiempo se utilizara una jeringa estéril para inyectar la pierna con la salmuera).

Transcurrido este tiempo, la carne se saca de la salmuera y se seca muy bien con ayuda del trapo.

Se descarta la salmuera y en la charola se mezclan: las especias, la sal, el nitrito y el azúcar restantes con una cuchara.

Con esta mezcla se frota y masajea perfectamente el trozo de carne cubriéndolo con esta mezcla totalmente y se mete nuevamente al refrigerador, por tres semanas. (En los primeros 4 días la carne soltará un líquido, mismo que debe desecharse). Es importante mantener la carne cubierta con la mezcla de sales y frotarla periódicamente (una vez en la mañana y otra por la noche).

Pasadas las tres semanas en refrigeración, la carne se lava con agua tibia mientras se cepilla con un (y valga la redundancia) cepillo de cerdas vegetales para quitarle el exceso de sales. Se seca perfectamente con un trapo limpio y se unta la parte que no esta protegida por el cuero (la parte del corte de la pierna) con manteca.

La carne se envuelve en la manta de cielo y se deja madurar de 6 meses a un año colgada en un lugar muy fresco y oscuro, si es posible en la cava o despensa de la casa donde no le dé directamente la luz del sol.

Cuando ha sido madurada la pierna, se envuelve en plástico para alimentos y puede permanecer colgada a temperatura ambiente o mantenerse en refrigeración.


Espero disfruten esta receta y buen provecho.












*El nitrito de sodio y la sal de cura son sales que se utilizan en las carnes con dos objetivos, darle a la carne el característico color del jamón curado y darle protección en contra de los microorganismos que ocasionan la putrefacción. Estas sales se consiguen en grandes farmacias, droguerías o proveedoras de empacadoras.

Bastardos Sin Gloria

sábado, 17 de octubre de 2009

Once upon a time in Nazi occupied france...



El pasado jueves fui a ver con Lib Bastardos Sin Gloria, la nueva película de Quentin Tarantino. Vistos los pésimos antecedentes que últimamente (bueno siempre) han tenido las películas sobre la segunda guerra mundial, había motivos de sobra para sospechar de una película basada en esta temática.


The Boy in the Striped Pajamas y The pianist independientemente de si eran buenas o malas películas, simplemente fueron excusas para contar las mismas historias de siempre; Nazis malvados (estilo ñaca ñaca), los aliados buenos y santos como la virgen María, y judíos mártires inocentes e indefensos masacrados como corderos en el matadero.





Con Bastardos Sin Gloria los asiduos al cine nos arriesgábamos a algo parecido, pero ya que esta era una película escrita y dirigida por uno de mis cineastas favoritos (Quentin Tarantino) Lib y en especial yo, no solo decidimos darle una oportunidad, si no que asistimos al cine con altas expectativas respecto de esta película.



Bastardos Sin Gloria es una historia que no resulta fácil de narrar, sobre todo dado el marcado dogma de lo políticamente correcto respecto al holocausto, la segunda guerra mundial y al afán "simplificador" al que tiende el cine comercial Norte americano de hoy día. Esta es una historia en tonos de gris (mas bien tonos de rojo y negro), donde no hay "buenos" o "malos".


Las actuaciones son excelentes sobre todo la de Christoph Waltz que en mi opinión ya suena con fuerza para ganarse el próximo Oscar al mejor actor secundario.












"I love my unofficial title,
precisely because I have earned it".

Colonel Hans Landa "The Jew Hunter"





Para resumir: No se si esta es la mejor película de Quentin Tarantino, lo que si te puedo decir es que me encanto, que es una excelente película, que cuenta una buena historia, y la cuenta bien.



Véanla no se van a arrepentir.




Título original: Inglorious Basterds.
Dirección: Quentin Tarantino.
Actores: Christoph Waltz, Brad Pitt, Mélanie Laurent, Eli Roth, Michael Fassbender.
Guión: Quentin Tarantino.
Producción: Lawrence Bender.
Compañías: Universal Pictures / The Weinstein Company / A Band Apart / Zehnte Babelsberg / Visiona Romantica.
Género: ¿?
País: Estados Unidos / Alemania.
Duración: 153 min.
Idioma: Inglés / Francés / Italiano / Alemán.
Año: 2009.

¡Hoy es Meditrinalia!

domingo, 11 de octubre de 2009



Mis queridos y nulos lectores ¡Hoy es Meditrinalia!




La Meditrinalia era una fiesta religiosa romana relacionado con el cultivo de las vides, la uva y por tanto el vino. Este festejo pagano se celebraba cada 11 de Octubre sin excepción realizando un ritual de protección ofreciendo libaciones de mosto y vino a los dioses.




Así que a mezclar mosto de uva y vino para tener una excelente salud el resto del año. Levanten sus copas y repitan después de mí:




"vetus novum vinum bibo, novo veteri morbo medeor."*






















*“Vino nuevo y viejo bebo, de nuevos y viejos males me curo”

sábado, 10 de octubre de 2009


Pao Yu Informa


Mañana es el festival Romano de meditrinalia. Todos a preparar las uvas, el vino... un quesito algo de jamón serrano y unas tapas***










*** si ya se que en el festival de meditrinalia solo se bebía jugo de uva y mezclado con vino, pero creo que acompañar las libaciones con unas tapitas no caerían mal verdad.




jueves, 1 de octubre de 2009

"Solo está derrotado aquel que ha dejado de luchar"



Descanse en paz.






Did you ever want to set someone's head...

domingo, 20 de septiembre de 2009

Hace unos días, por medio de un mail el querido Gallego, que en estos momentos se encuentra recorriendo el viejo continente (quien fuera el) me dijo que no encontraba la cita de Spider Jerusalem posteada en mi blog, y por ende tampoco mi post acerca de Transmetropolitan.

Para ahorrarle el trabajo de vagabundear infructuosamente por este mi humilde blog es que a continuación pongo dicha cita y los enlaces a estos posts.




Did you ever want to set someone's head…, just to see what it looked like? Did you ever stand in the street and think to yourself, I could make that nun go blind just by giving her a kiss? Did you ever lay out plans for stitching babies and stray cats into a Perfect New Human? Did you ever stand naked surrounded by people who want your gleaming sperm, squirting frankincense, soma and testosterone from every pore?

If so, then you're the bastard who stole my drugs Friday night. And I'll find you. Oh, yes.


Spider Jerusalem

El Secreto (Download)

domingo, 13 de septiembre de 2009


Antes que lean el resto, Pao Yu garantiza que podrán bajar un libro al final de este post.




Hace ya algunas semanas, 1 mes y medio quizá, Agustín Gaviota y Ro me recomendaron un libro llamado “El secreto”. Huelga decir que respeto en sobremanera las opiniones literarias de mis queridos y blogeros amigos. Entonces podrán adivinar mi sorpresa cuando creí que me recomendaban aquel patético libro de “auto ayuda”/magia… de la autora australiana Rhonda Byrne:









Pero no, el libro al que se referían era en realidad este:






TITULO: EL SECRETO
TITULO ORIGINAL: THE SECRET STORY
AUTORA: DONNA TARTT
EDITORIAL: DEBOLS!LLO
PRECIO: UNOS 2OO PESOS






El secreto publicado originalmente bajo el titulo de “THE SECRET STORY” (como ya lo mencioné arriba) es; según lo pude constatar un libro bastante difícil de conseguir. No aparece en el catalogo de la librería Gandhi y en la librería Ángeles aun cuando aparece en catalogo, no lo tuvieron en ninguna de sus sucursales. No fue hasta que fui al DF que pude hacerme de un ejemplar en la librería “El sótano”

¿Qué me pareció el libro? Excelente (me lo leí en una sentada). A mi opinión "El secreto" de Donna Tartt es uno de los mejores libros que he leído últimamente, una obra digna de ser leída y como en este caso digna de ser recomendada.


Léanla no se van a arrepentir.


Y como lo prometido es deuda, aquí les dejo el enlace para que puedan bajar este excelente libro.


P.D. como ya lo mencione con anterioridad en este blog: El contenido aquí prestado solo se pone como evaluación. Si bajas un disco, libro, canción o cualquier material de descarga de este blog y no tienes el original debes comprarlo o borrarlo en 24 horas. El autor del blog no se hace responsable por el uso indebido que le des a el material aquí presentado.”

No queremos violentar de ninguna forma los derechos de autor… verdad ; ) jajajajajajajajajajaja.

P.D.2. ya se que algunos de ustedes mis nulos lectores, entraron buscando bajar “El Secreto” el pésimo y supersticioso libro para fanáticos de la superación persona de Rhonda Byrne, y también estoy seguro de que no les pareció mi opinión respecto a este libro y su autora.

Si lo anterior es cierto den clic aquí.

ATT. Pao Yu

Estoy furico…

sábado, 12 de septiembre de 2009

Estoy furico…

En verdad; como dice el encabezado de este post me encuentro furico, es mas me encuentro literalmente mentando madres en arameo (y en algunos de sus dialectos).

Hace ya unos días, una semana tal ves, una persona para no decir un #”%%/&&((=)?=¡?/%%//)()==()/)=?==?((=? ***[*[_:] le pego a mi auto mientras me encontraba estacionado en CU. Yo no vi el golpe hasta pasadas varias horas del incidente, cuando ya cualquier acción de mi parte para descubrir al causante, era poco mas que inútil.

Resultado: salpicadera derecha y una parte de la facia abolladas.

El día de hoy Salí temprano de la casa, y me dirigí a CU; la idea era simple: realizar diferentes actividades que tenía pendientes en la universidad y después ir a tomar un café en el “Gloria Jean’s”, tan simple como eso. Alrededor de las 2 P.M. me desocupe, y me dirigi a tomar un muy merecido café.

La tarde fue por demás placentera, el café fue excelente y el libro insuperable, todo apuntaba a un día perfecto.

¿Qué ha ocurrido?: lo que ha ocurrido es que hoy mientras tomaba café, un imbécil * ha golpeado mi auto en el estacionamiento del centro comercial y créanme que eso era lo último que necesitaban mis nervios.


El resultado: Cofre de mi auto sumido en varias partes, una cartera que ya no tolera mas saqueos/accidentes y "la mía mamma" que no para de regañarme…


En verdad; como dice el encabezado de este post "me encuentro furico y mentando madres en arameo".



* un y/o una imbécil

Chiste muy local.

lunes, 17 de agosto de 2009

Nota: este post no tendrá sentido para casi nadie ya que va dirigido solo a los cuates.


El día de hoy, escuche decir a un catedrático de la universidad que “Tepic era una ciudad que había sido trazada originalmente a manera de círculos concéntricos, según la cosmovisión huichola”*.






No se por que, pero este comentario en apariencia sin importancia, no dejaba de darme vueltas en la cabeza.

Cuatro círculos concéntricos
CUATRO círculos concéntricos
CUATRO CÍRCULOS concéntricos
CUATRO CÍRCULOS CONCÉNTRICOS





















Cuando de repente, fui golpeado por Timeo y Critias; y entonces lo supe Nayarit es la perdida ciudad de la Atlántida.



Jazz JAzz JAZz JAZZ

domingo, 9 de agosto de 2009

Como ya lo mencione alguna vez, me encanta el Jazz por que es lo bastante primitivo para ser universal pero lo suficiente mente refinado para gustar al “gran publico”.

Desde niño tuve un por decirlo así “prematuro amor al Jazz” especialmente las piezas en las que el contrabajo era instrumento dominante es así que hoy les traigo Moanin' y Haitian Fight Song del gran contrabajista Charles Mingus espero la disfruten:










I´m Back

sábado, 8 de agosto de 2009

I´m Back


En algunas ocasiones (muy de vez en vez) todo blog, debido a las mas fantásticas y variadas razones tiene la ocasión de exhibir un post (y valga la redundancia ) disculpándose por no escribir post, o simplemente por tener tan abandonado el “changarro”. En mi caso la razón principal de mi ausencia del medio blogeril se debió a problemas con mi compañía de Internet.

Dicho lo anterior y sin mas preámbulo pido disculpas por tener tan descuidado este blog y prometo tratar de postear mas.

OFFLINE

miércoles, 29 de julio de 2009

Una temporada sin Internet…

Mis queridos amigos, desde el pasado miércoles por la noche no tengo Internet. Es así que temporalmente (espero) y por motivos ajenos a mi persona me encuentro irremediablemente offline.

Espero pronto se normalice mi situación.

Un abrazo a todos.



P.D. este post es el primero que hago en un STARBUCKS, y también el primero que posteo desde mi Celular, Móvil, o como quieran llamar a mi cuchufleta esta.

Fobias

miércoles, 22 de julio de 2009

Como todos sabemos, cada cual tienes sus propias filias y fobias he aquí algunas de las mias:



En primer lugar tenemos el muy comun miedo a la oscuridad o mejor dicho, el miedo a lo desconocido, a aquello que no se puede ver pero que sin embargo esta allí asechando.



Después se encuentra mi pintoresco miedo a los vampiros, surgido después de mi primera lectura (a los 9 años) de Drácula de Bram Stoker, es ridículo, lo sé, pero después de esta primera lectura mantuve durante 1 o 2 semanas un crucifijo, un rosario, un frasco de agua vendita y un ajo macho en el librerillo que se encontraba en la cabecera de mi cama.



A estas alturas de mi vida puedo decir que estos miedos infantiles han sido desplasados por temores mas “adultos” como el tan escalofriante miedo a la calvicie.



Hoy en dia son reconocidas mundialmente mas de 240 fobias que abarcan desde la popular, “claustrofobia” a otras tan exoticas y específicas como la ESCOTOMAALECTROCORNPHOBIA que es el miedo irracional a toparse con un ciego mientras este pasea a su pollo lazarillo en un campo de maíz.









Solo resta decir que como este ejemplo, cientos…


Fotografía D.R. © 2009 El Sueño Infinito de Pao Yu. Se prohíbe la reproducción parcial o total de las fotografías de este Post, sea cual fuese el medio (digital o impreso, existente o por existir) sin el consentimiento por escrito del titular de estos derechos.
No se crean jajajajajajajajajajaja



Y por si se lo preguntaban las siguientes imágenes son la génesis de la ilustración arriba mostrada.




¡¡¡¡Hoy es mi nocumpleaños!!!!

Seguramente hoy (mas no estoy seguro) mis nulos y prácticamente inexistentes lectores es su no-cumpleaños


¡Felicidades!


¡Feliz, feliz nocumpleaños! ¿Para mi? ¡Para tú!

¡Feliz, feliz nocumpleaños! ¿Para mi? ¡Para tú!

De lo que si estoy seguro es que hoy es el no cumpleaños de varios de mis mas entrañables, queridos y blogeros amigos:

Gaviota cuyo blog “Ratón de biblioteca con patente de corso” se encuentra ya algo olvidado.

Antar y su blog “El museo”, que no ha visto movimiento desde el pasado 30 de junio.

Ro la célebre titular del blog “FELISBERTIANA ENTRE OTRAS COSAS” que por cierto se encuentra estrenando oficina (¡¡¡¡Felicidades!!!!).

Aggustín que con su blog “Do you hear the voices too ?...” me ha puesto a reflexionar no solo en lo Pop que es la casa de Slytherin, sino en los posibles y crípticos significados del nombre de una taqueria.

Y Velvet alias “Arturo L” gran amigo de Gaviota, Ro y Aggustín al que he conocido mas por su blog “Los dias intensos” que en persona, aunque no por ello me ha dejado de caer muy bien.

¿Que a qué viene este post? Ya ves tonterías mías. Tú no preguntes y date una vuelta por los blogs de estas polifacéticas y peculiares personas.

Gaviota: “Ratón de biblioteca con patente de corso

Ro : “FELISBERTIANA ENTRE OTRAS COSAS”

Antar: “El museo” y “Mi mundo”(blog ya finado)

Agustín: “Do you hear the voices too?...” Y “Pelando cebollas”

Velvet: “Los dias intensos”

Y claro esta el blog comunitario de Gaviota, Ro y Arturo: Viernes entero ensaladas.

Recuerda si no te gusto este post, o el inicio referente al nocumpleaños te pareció ridículo ¡da clic aquí!

Interrogante ontológica.

lunes, 22 de junio de 2009

ssssssssssssssssss
sssssssssssssss
ssssssss
s
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fffffffffffffff

Solo el tiempo lo dirá

martes, 28 de abril de 2009

La "Muerte Roja" había devastado el país durante largo tiempo. Jamás una peste había sido tan fatal y tan espantosa. La sangre era su encarnación y su sello: el color y el horror de la sangre. Comenzaba por agudos dolores, seguía por desvanecimientos súbitos, y concluía en un abundante derrame de sangre a través de los poros; poco después sobrevenía la muerte. Las manchas escarlata en el cuerpo y especialmente en el rostro de la victima eran las trompetas de la muerte, que la aislaba de todo socorro y toda simpatía. La invasión, progreso y fin de la enfermedad eran cuestión de media hora.


Edgar Allan Poe

La Máscara De La Muerte Roja


Escribir sobre la enfermedad y la muerte siempre ha sido para mí un asunto de cuidado. Y la verdad iba a dejar pasar estos “acontecimientos” sin escribir nada al respecto, y no es por que quisiera, como en su momento quiso el “príncipe Próspero” sumarme al esfuerzo inútil de quienes cierran sus puertas a los peligros del mundo. Simplemente por alguna razón que no acabo de entender no tenía ganas de escribir al respecto, hoy sin embargo mi ánimo ha cambiado.



Unos días atrás (una semana ¿quizás 2?), antes de que todos los canales televisivos y estaciones de radio, pasaran al aire cada 5 minutos las famosas recomendaciones para frenar el así llamado “brote” de influenza porcina, antes siquiera de que cancelaran las clases en le distrito federal para luego hacerlo en toda la republica, recibimos una llamada de mi hermana (seria y concienzuda interna del Hospital general de la ciudad de México) avisándonos de que estaba surgiendo un brote muy fuerte de influenza, nos dijo también que nuestra nona* debería de ser vacunada a la brevedad posible y que debíamos de comprar y usar en todo momento tapabocas.



Sobra decir que las providencias necesarias fueron tomadas, y que los integrantes de mi familia fuimos de los primeros “locos descorteses” que fueron vistos usando un tapabocas y que omitieron de sus rituales de cortesía el saludar de mano (Ya lo se, en estos momentos Carreño se retuerce en su tumba). Es así mi nulo lector que ahora mientras escribo estas líneas aun cuelga un tapabocas de mi cuello.

Pero hoy no quiero hablar de los acontecimientos de las semanas pasadas, es mas no quiero hablar en absoluto de la Influenza como tal, sino de las reacciones que todos nosotros hemos tenido ante la misma.

Dice la nona* que el bisnono Carlo contaba que cuando llegaron a México por allí del mes de septiembre una de tantas epidemias de viruela negra se había instalado en el centro de México, que para cuando ellos llegaron a lo que en ese tiempo era la hacienda de chipiloc (hoy Chipilo) ya habían sido clausurados todos los centros de reunión y las personas tenían miedo de salir de sus casas.

cuenta el bisnono que los enfermos eran curados a base de pomadas y que para mitigar la comezón se les daban bolsitas con polvo de haba. Los cadáveres se transportaban al panteón en las carretas de los vecinos del pueblo. Pasaron de mil las defunciones en Puebla y la región según el bisnono y más de mil quinientos fueron los que resultaron “cacarizos”. dice la nona* que ricos y pobres unidos por la enfermedad cooperaron con médicos y autoridades locales en la erradicación del mal.

Según la nona* hoy después de un siglo de la ultima pandemia que llegara a la región, las reacciones ante esta nueva enfermedad han sido similares, miedo, ansiedad, e incredulidad han surgido entre la gente de México, hoy puedo decir que las cosas han cambiado, que la ciencia médica cuenta con los recursos para impedir los estragos de una epidemia como esta. Las cosas han cambiado no hay duda de ello; pero en verdad no se que pensar al ver que en una farmacia los tapabocas se han agotado por que el día anterior dueños y dependientes estuvieron todo el día regalando los tapabocas a los transeúntes, mientras que en la farmacia de enfrente aprovechando la nueva escasez, tapabocas de 50 centavos se venden hoy a 10 pesos la pieza.


Hay muchas cosas que puedo saber, se que como todo esta epidemia terminara, se que hasta la mas terrible plaga tiene su fin. Lo que no puedo saber es que tanta solidaridad podrá esperarse de los extraños en estos nuevos tiempos difíciles.

Solo el tiempo lo dirá.


* Abuelita

Ok Ok. I´m a Geek.

sábado, 21 de febrero de 2009

El otro día mientras navegaba en los bajos fondos de la “interne” me tope con un test (bastante interesante por cierto) para determinar cuan Geek se es. He aquí los resultados:




73% Geek







Pero ustedes amigos míos se preguntaran ¿que es un Geek?

Es por eso que he decidido tomar algunas ideas de la red para aclarar este oscuro concepto.

Geek: Miembro de la nueva élite cultural, una comunidad de insatisfechos sociales, amantes de la cultura pop y centrados en el arte la literatura la ciencia y la tecnología. La mayoría de los geeks se sobrepusieron a un sistema educativo sofocantemente tedioso, donde estaban rodeados de valores sociales detestables y compañeros hostiles y conformistas, para terminar creando la cultura más libre del planeta.

Nota: La palabra Geek se usa tanto en inglés como en español (aunque en nuestro idioma apenas es conocida fuera de los propios círculos geeks)


Una descripción más completa aunque algo más larga incluiría a todos los «apasionados y aficionados a la ciencia ficción, cyberpunks, nerds y a todas especies y subgéneros de fanáticos de Star wars y trekkies».

Traducción y versión libre
de una descripción del termino Geek por
Jon Katz.





I´m a Geek aceptémonos: estudiante de ciencias exactas, fanático del terror y la ciencia ficción, apasionado de los gizmos y gadgets…

Pero aceptarlo es solo el comienzo, por que tu mi nulo lector, o tu mi querido amigo que visitas esta pagina con regularidad (si les hablo a ustedes Ingenieros químicos, físicos, matemáticos y cienciahumanologas) ¿no seran también un Poquito Geeks?.







The Geek Quiz








Es así que para divertirnos un poquito con nosotros mismos y descubrir al pequeño Sheldon que vive dentro de todos nosotros, he decidido subir a mi blog todas aquellas cosas Geeks que tanto amo y disfruto.

Así que apunta esta frase, por si un día la necesitas: I'm fluent in JavaScript as well as Klingon ("Soy tan fluido en JavaScript como lo soy en Klingon").




Geek Stuff




Primero un poco de música.




Wite anderdy

Weird Al Yankovic








Checar también: "Weird Al" Yankovic - The Saga Begins




Pachelbel canon en D mayor









Ahora un poco de Star Wars




star wars cops








Que les parece un juego "piedra-papel-tijeras-lagarto o Spock"

"Las tijeras cortan el papel, el papel cubre a la piedra, la piedra aplasta al lagarto, el lagarto envenena a Spock, Spock destroza las tijeras, las tijeras decapitan al lagarto, el lagarto se come el papel, el papel refuta a Spock, Spock vaporiza la piedra, y, como es habitual… la piedra aplasta las tijeras."



Reglas según Sheldon (The big bang theory)







• Tijeras cortan papel
• Papel cubre roca
• Roca aplasta lagarto
• Lagarto envenena a Spock
• Spock aplasta tijeras
• Tijeras decapitan lagarto
• Lagarto come papel
• Papel refuta a Spock
• Spock vaporiza roca
• Roca aplasta tijeras



Y claro esta esto nunca importa, siempre se elige Spock..


O compliquémoslo un poco:










Y después de todo lo anterior ya solo resta decir Khaaaaaaaaaaaaaaaaaaan.